吉野家風の牛丼

吉野家の牛肉の食感が好きで、以前から何度か自作を試みていたが失敗続き。クックパッドに似た味のレシピも出ているので、その通り作ってみたけど全然違う。肉に問題ありなんだと思う。似たような味のような気もするが、気のせいのような気もする。それに一番重要な肉の食感は全く違う。 最近は吉野家よりすき家の方が美味いと感じるので、同じ味は出せなくてよいが、肉の食感だけは譲れない。 つい最近気づいたこ…

続きを読む