乳糖ダイエット第二弾

今日の15時過ぎ、ロースハムを食いました。ひと塊450gもあるけど、泉北高島屋の特売でせっかく買ってきたのに嫁はおかずにしてくれないのです。多分スライスできないんでしょう。我が家は嫁・息子・娘と僕は別メニューなのです。早く食わないと賞味期限が迫っているので。 娘が帰ってきていたので、半分食ってもらいましたが残りは自分用。賞味期限切れのアンチョビのオリーブオイル漬けと粒入りマスタードもあったので…

続きを読む

乳糖のダイエット効果

前にも何度か書いてますが、乳糖不耐症の人にとって牛乳は下剤。牛乳が悪いわけではなく、牛乳に含まれる乳糖が悪い。乳糖不耐症の割合は日本人の成人で79%、85%、86%という説があります。ホンマかどうか知りません。ここでいう乳糖不耐症とは、おそらく、乳糖分解酵素であるラクターゼが完全に欠損している人ではなく、少ない人も含んでいるものと思われます。勝手に思うだけです。 手軽に確認したければ、空腹時に…

続きを読む